Sarımsaklı Köfte tarifi

Malzemeler

• 1 kg yağsız kıyma
• 500 gr ekmek içi (kuru)
• 8 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. Sarımsakları iyice dövün. Kıymanın içerisine sarımsağı, ekmek içini ve baharatları ekleyerek yoğurun. Eşit büyüklükte parçalar halinde yuvarlayın, üzerine bastırarak şekil verin. İster kömür ateşinde, ister tavada iki tarafını pişirin. Pişen köfteleri maydanoz, soğan ve sumaklı piyazla servis edin.

Kaynak: Kayseri Büyükşehir Belediyesi · kayseri.com.tr · Uygulamada aç