Ciğer Yahnisi tarifi

Malzemeler

• 1 kg ciğer
• 2 soğan
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 bardak su
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1. Ciğerleri ve doğranmış soğanları zeytinyağında yüksek ateşte 3-4 dakika kavurun.Toz biber, kimyon, salça, tuz ve suyu ilave ederek, kısık ateşte 30 dakika pişirin. Pişen ciğeri 5 dakika dinlendirip servis edin.

Kaynak: Kayseri Büyükşehir Belediyesi · kayseri.com.tr · Uygulamada aç