Dana Pöç Tandır tarifi

Malzemeler

• 1 kg dana pöç
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 çay kaşığı kaya tuzu

Yapılışı

1. Pöçleri geniş bir tencereye alın. 4 litre su ilave edin. Tuz ve karabiberi ilave edip ocakta kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca üzerindeki köpükleri alın. Tencerenin kapağını kapatarak çok kısık ateşte en az 3-4 saat pişirip servis edin.
2. Arzu ederseniz yemeğin suyu ile pilav yapıp beraber servis edebilirsiniz.

Kaynak: Kayseri Büyükşehir Belediyesi · kayseri.com.tr · Uygulamada aç