İncir Dolması tarifi

Malzemeler

• 20 adet kuru incir
• 100 gr un
• 100 gr tereyağı
• 200 ml süt
• 200 gr ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı

1. Yıkanan incirleri, tencerede kaynayan suyun içinde 2 dakika haşlayın ve süzün. Tereyağı ve unu pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine şeker ve tarçını ilave edip iç malzemeyi hazır hale getirin. İncirlerin alt kısımlarından açın ve iç malzemeyi doldurun. Sap kısımları üste gelecek şekilde tepsiye dizip üzerine şeker serpip, sütü gezdirin. Tepsiyi ocağa alın ve sütü çekene kadar incirleri pişirin. Hazır olan tatlıyı sıcak servis edin.

Kaynak: Kayseri Büyükşehir Belediyesi · kayseri.com.tr · Uygulamada aç