Kare Makarna tarifi

Malzemeler

• 250 gr kıyma
• 2 su bardağı el kesimi kare makarna
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 6 bardak sıcak su
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. Tereyağı ve zeytinyağında kıymayı kavurun. Suyunu çeken kıymaya ince doğranmış soğanları ekleyerek kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve salçayı ilave edip 3 dakika daha kavurun. Üzerine rendelenmiş domates ve doğradığınız biberleri ilave edip 6 bardak sıcak suyu ekleyerek 10 dakika kısık ateşte pişirin. Pişen kıymalı sosun üzerine makarnaları ekleyin ve makarnalar yumuşayana kadar pişirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ederek servis edin.

Kaynak: Kayseri Büyükşehir Belediyesi · kayseri.com.tr · Uygulamada aç